Salzfelder von Kervillen

Nur einen Katzensprung vom Camping de La Baie entfernt, am Rand des Küstenpfades, sind die Salzfelder von Kervillen ein geschütztes Naturgebiet, das der Öffentlichkeit zugänglich ist. Der Ort beherbergt bemerkenswerte Fauna und Flora. Es ermöglicht die Beobachtung zahlreicher Küstenvögel in ihrem natürlichen Lebensraum: Seeschwalben, Watvögel, Enten und Teichhühner brüten in aller Ruhe auf den Inseln, die durch die Salzpfannenbildung entstanden sind.

Nach zwei Jahrhunderten der Existenz waren die Salzfelder von Kervillen seit etwa sechzig Jahren ungenutzt und dem Verfall überlassen.
1980 kaufte der Départementrat von Morbihan die Salinen. Das Gebiet wurde zu einem sensiblen Naturraum und 2010 begann die Wiederherstellung der Salzfelder.
Nach zwei Jahren umfangreicher Restaurierungsarbeiten nahm die Salzproduktion in Kervillen wieder auf.
Damien Phélip, ein ehemaliger Salzarbeiter aus Guérande, ist von Anfang an für die Ausbeutung des „Sel de La Trinité-sur-Mer“ verantwortlich, dessen Vermarktung am 1. August 2014 begann.

Ab Juni und während des gesamten Sommers können Sie, begleitet von einem Naturführer, die Aktivitäten der Salzgärtner von Kervillen verfolgen, die Vorbereitung und Herstellung von Salz nach traditionellen Methoden.
Um an dieser Veranstaltung für Groß und Klein teilzunehmen, melden Sie sich einfach beim Tourismusbüro von La Trinité sur Mer. Es ist kostenlos !

Grob- und Fleur de Sel sowie aromatisierte Salze sind zu verkaufen :

In La Trinité sur Mer :

• Auf dem Markt, Place du Voulien, jeden Freitag (und jeden Dienstag während der Ferien) von April bis Mitte September und während der Weihnachts- und Allerheiligenferien, Direktverkauf vom Salzbauern.
• In der Epicerie du Port, 24 Cours des Quais, ganzjährig geöffnet.
• n der Cour d'Orgères, an den Kais, ganzjährig geöffnet.
• Bei Bourbon, auf dem Fischmarkt am Hafen (nur verpacktes Grobsalz).

In Carnac :

Auf dem Nachtmarkt von Carnac Ville, Direktverkauf jeden Donnerstag ab 18 Uhr.